Barilla Dry Semolina Pasta Selezione Oro Chef

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Product information

English description
Selezione Oro Chef, studied by Barilla experience and made with selected quality durum wheat semolina, to produce a quality pasta far all Chef's best dishes. Selezione Oro Chef is perfect even in double cooking and it can offer many advantages both to Chefs and their customers:

  • Perfect firm texture after cooking, to always serve "al dente" pasta
  • Bright gold color, for a nice appearance even in double cooking
  • Less starch dispersion, thanks to a stronger texture

For more information about the product see http://www.barillafoodservice.it/prodotti/primopiatto/pasta-e-farine/selezione-oro-chef.

 

Italian description
Selezione Oro Chef, creta da Barilla con una semola di grano duro selezionata all'origine, per una pasta adatta a tutte le esigenze della ristorazione professionale, è perfetta anche in doppia cottura. Selezione Oro Chef offre tanti vantaggi a tutti i Ristoratori e ai loro clienti:

  • Tenuta in cottura, per una pasta sempre "al dente"
  • Colore giallo dorato, cioè bella nel piatto anche in doppia cottura
  • Minor dispersione di amido, grazie alla migliore struttura

Per maggiori informazioni relative al prodotto visitare il sito http://www.barillafoodservice.it/prodotti/primopiatto/pasta-e-farine/selezione-oro-chef/

Detailed information

Registration number:
S-P-00492
Status:
Registered
Registration date:
September 22, 2014
Version date:
September 24, 2020
Valid until:
December 29, 2024
Geographical scopes:
Global, Italy

Company information

Company Name:
Barilla G. e R. Fratelli
Country:
Italy
Contact:
Website:

Included products in this EPD

  • Classic semolina pasta cuts (spaghetti, penne, fusilli, etc.)
  • Regionali (gnochetti sardi, orecchiette pugliesi, casarecce siciliane, trofie liguri, rigatoni romani)
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