Croissant Bauli - Classico

The product under analysis is a sourdough baked product called Croissant - Classico, consisting of a dough leavened 20 hours.

It has a declared weight of 40 grams and it is made in Italy by Bauli S.p.A., at its Castel D’Azzano and San Martino Buon Albergo (VR) plants.

Il prodotto in analisi è un prodotto da forno a lievitazione naturale denominato Croissant - Classico, costituito da un impasto lievitato 20 ore.

Ha un peso dichiarato di 40 grammi ed è prodotto in Italia da Bauli S.p.A., negli stabilimenti di Castel D'Azzano e San Martino Buon Albergo (VR).